Салаты
Стол заказов ресторана «Иоанн Васильевич»

Салат «По-царски» на восточный манер 180 гр. (с мраморной телятиной, миксом салатов, свежим огурцом, перцем чили, помидорами под горчично-медовым соусом)
Салат «По-царски» на восточный манер 180 гр.
с мраморной телятиной, миксом салатов, свежим огурцом, перцем чили, помидорами под горчично-медовым соусом
301 руб. 430 руб.
Подача

Подача

Листья салата аккуратно перемешайте и выложите на тарелку горкой, по краям точечно выложите мраморную телятину, а сверху морковь, порезанную соломкой, огурцы пластинками, подвяленные томаты и перец чили. Поверх ингредиентов равномерно распределите готовый соус.
Подача

Совет шефа

В листья салата можно добавить немного оливкового или растительного масла. При перемешивании не мните ингредиенты. Пластинки огурца можно свернуть в форме колец.
Цезарь с обжаренной курицей 210 гр. (с листьями салата романо, помидорами черри, сыром пармезан и соусом цезарь)
Цезарь с обжаренной курицей 210 гр.
с листьями салата романо, помидорами черри, сыром пармезан и соусом цезарь
266 руб. 380 руб.
Подача

Подача

Аккуратно перемешайте листья салата, гренки и соус, выложите в центр тарелки. По краям выложите обжаренное филе и украсьте сверху пластинками пармезана.
Подача

Совет шефа

Не мните листья при перемешивании. Листья при перемешивани не мять. Филе цыпленка нарежьте под углом и уложите «веером».
Салат «Оливье» 220 гр. (с говяжьим языком, раковыми шейками и маринованным огурцом)
Салат «Оливье» 220 гр.
с говяжьим языком, раковыми шейками и маринованным огурцом
273 руб. 390 руб.
Подача

Подача

Все ингредиенты, кроме яиц, смешайте с майонезом, выложите на тарелку и сверху украсьте отварными перепелиными яйцами.
Подача

Совет шефа

Салат будет красиво смотреться, если подать его в форме кольца.
Сёмга в шубке 230 гр (с авокадо и раковыми шейками)
Сёмга в шубке 230 гр
с авокадо и раковыми шейками
343 руб. 490 руб.
Подача

Подача

Выложен слоями и заправлен.
Подача

Совет шефа

Салат будет красиво смотреться, если подать его в форме кольца.
Шуба традиционная 250 гр. (с олюторской сельдью)
Шуба традиционная 250 гр.
с олюторской сельдью
224 руб. 320 руб.
Подача

Подача

Готовый салат аккуратно выложите на тарелку с помощью лопатки.
Подача

Совет шефа

Не забудьте украсить веточкой зелени.

Запрос обратного звонка