Горячие блюда
Стол заказов ресторана «Иоанн Васильевич»

Телятина по-строгановски 170/200/ (с булгуром и вялеными томатами)
Телятина по-строгановски 170/200/
с булгуром и вялеными томатами
455 руб. 650 руб.
Подача

Подача

Разогретый булгур выложите на тарелку в форме кольца, в середину выложите телятину в сливках. Украсьте вялеными томатами.
Подача

Совет шефа

Чтобы соус телятины не вытек, кольцо из гарнира можно сформировать внутри столовой ложкой.
Котлета Пожарская 150/150 гр. (с булгуром и вялеными томатами)
Котлета Пожарская 150/150 гр.
с булгуром и вялеными томатами
301 руб. 430 руб.
Подача

Подача

Разогретую котлету выкладываем в центр тарелки, по краям выкладываем булгур и томаты.
Подача

Совет шефа

Перед подачей котлету лучше разрезать по диагонали.
Большая рыбная котлета «Иван да Марья» 150/110 гр. (3 вида рыб с жареными овощами и соусом тар-тар)
Большая рыбная котлета «Иван да Марья» 150/110 гр.
3 вида рыб с жареными овощами и соусом тар-тар
294 руб. 420 руб.
Подача

Подача

Разогреть готовую котлету, жареные овощи и соус. Выложить по отдельности.
Подача

Совет шефа

Для красоты лучше выложить овощи кольцом.
Скоблянка мясная 430 гр. (из фермерской телятины с золотистым картофелем под сырным соусом)
Скоблянка мясная 430 гр.
из фермерской телятины с золотистым картофелем под сырным соусом
413 руб. 590 руб.
Подача

Подача

Подача

Совет шефа

Жарёха Ивана Грозного 360 гр. (свинина, говядина, курица, грибы, картофель и сладкий перец)
Жарёха Ивана Грозного 360 гр.
свинина, говядина, курица, грибы, картофель и сладкий перец
343 руб. 490 руб.
Подача

Подача

Подача

Совет шефа

Судак по-рыбински 130/200 гр. (с молодым картофелем, соленым огурцом и яйцом)
Судак по-рыбински 130/200 гр.
с молодым картофелем, соленым огурцом и яйцом
385 руб. 550 руб.
Подача

Подача

Подача

Совет шефа

Почки заячьи "Верченые" с беконом 60/250 гр. (с картофельным пюре, "Посольским" соусом и моченой брусникой)
Почки заячьи "Верченые" с беконом 60/250 гр.
с картофельным пюре, "Посольским" соусом и моченой брусникой
343 руб. 490 руб.
Подача

Подача

Подача

Совет шефа

Котлета Охотничья 250/180 гр. (со спагетти из овощей)
Котлета Охотничья 250/180 гр.
со спагетти из овощей
413 руб. 590 руб.
Подача

Подача

Подача

Совет шефа

Запрос обратного звонка